Konjac Glukomanan je glavni sastojak popularnih dodataka prehrani (najčešće se prodaje u obliku debljih kockica čokolade), a stvara osjećaj sitosti te tako smanjuju apetit i pomaže u gubitku kilograma. Od 40 tisuća podnesenih prijava za zdravstvene tvrdnje samo ih je dvjestotinjak dobilo zeleno svjetlo od Europske Agencija za sigurnost hrane (EFSA). Odobrenje koje je dobio glukomanan iz konjaca glasi - pomaže pri smanjenju tjelesne težine.

Amorphophallus konjac (divovski konžak, Konjak krumpir; vražji jezik) egzotična je biljka koja raste u Istočnoj Aziji, a uživa veliku popularnost i pozornost, kako u svijetu, tako i kod nas. Razlog je njezina primjena u mršavljenju, kao pomoć u tom vječitom fenomenu potrage za vitkijom figurom i zdravijim tijelom.
Na početku, nije naodmet za napomenuti, kako je ova biljna vrsta svrstana u kategoriju hrane, a ne lijeka. U Japanu je konjac poznata funkcionalna hrana, dok se u Europi smjestio uglavnom u kategoriju dodataka prehrani.

Osobe koje izbjegavaju gluten u svojoj prehrani izložene su većem riziku od dijabetesa tipa 2, otkrilo je novo istraživanje koje su proveli znanstvenici s Harvarda.

- Htjeli smo otkriti utječe li unos glutena na zdravlje ljudi koji nemaju zdravstvenih razloga izbjegavati gluten, objasnio je dr. Geng Zong.

- Hrana bez glutena često ima manje probavnih vlakana i drugih mikronutrijenata, zbog čega je manje hranjiva, a često i košta više, kazao je.

Istraživanje je analiziralo 30 godina zdravstvenih podataka od ukupno 200.000 sudionika, i nije pronašlo nikakve negativne posljedice glutena po zdravlje, ali je otkrilo kako ljudi koji su znatno smanjili unos glutena ili uopće ne jedu hranu s glutenom imaju čak 13% veću šansu oboljeti od dijabetesa tipa 2.