Radi se o još jednoj dijeti kojoj je osnovno pravilno kombiniranje hrane. Iako je prvotno u svojem konceptu imala prva 42 dana gotovo gladovanja novija 'verzija' ove dijete navodno predstavlja uravnoteženu prehranu. Sama dijeta po nekim svojim pravilima podsjeća i na prošle godine vrlo poznatu UN dijetu jer je koncept prehrane zamišljen tako da se ne kombiniraju različite namirnice. No, umjesto proteina, ugljikohidrata i škroba, dijeta Beverly Hills dijeli namirnice na proteine, ugljikohidrate, masnoće i voće. Prema toj dijeti, idealna je prehrana ona u kojoj se ne kombiniraju različite namirnice i u kojoj se voće jede samo.
Dan treba započeti s voćem u neograničenim količinama uz uvjet da se jede samo jedna vrsta voća. Nakon voćnog obroka potrebno je napraviti pauzu od sat vremena. Potom se može pojesti neko drugo voće ili obrok ispunjen drugim namirnicama. Tada se više ne jede voće.
Ugljikohidrati se ne smiju miješati s proteinima, a 'proteinski' obrok mora sadržavati što više proteina. Masnoće se mogu kombinirati s proteinima, voćni sokovi i vino s voćem, ostala alkoholna pića s ugljikohidratima, a šampanjac je prihvatljiv u svakoj prilici kao neutralna namirnica(?!).
Osim toga, nakon obroka ugljikohidrata treba napraviti pauzu od tri sata, a proteini su najbolji za večeru jer im probava u našem organizmu traje dugo.
Dijeta umnogome podsjeća na UN dijetu, uz kombinaciju nekih pravila godinama prije opisanih u knjizi "Fit for life", Harveya Diamonda, koja je bila pionir u pravilnom kombiniranju hrane.
Svoje mišljenje o dijeti Beverly Hills rekli su i stručnjaci. Ukratko- dijeta funkcionira isključivo i samo zbog smanjenog unosa kalorija.
