Ova dijeta bazira se na jabukama. Sa nutricionističke točke gledišta, jabuke sadrže sve potrebne hranljive sastojke i omogućavaju lagano gubljenje težine. Također, odlične su za održavanje vitke linije – brzo zasite i hranljive su, a sadrže malo kalorija. Jedna jabuka srednje težine sadrži oko 80 kalorija i zadovoljava ne više od 4 do 5 posto dnevnih
energetskih potreba. Kalorije dolaze najprije iz šećera kojih ima 8-18 posto, u zavisnosti od vrste i uslova pod kojim je jabuka rasla. Zrela jabuka sadrži 84-88 posto vode i zato je dragocjena namirnica za vraćanje tekućine u organizam. Kiselkast ukus jabuke potiče od male količine organskih kiselina (0,25-0,5 grama na 100 grama jabuka), koje regulira bakterije crijevne flore.
PRVI DAN:
Doručak: manji komad pite sa jabukama i čaša obranog mlijeka
Međuobrok: jedna jabuka
Ručak: tvrdo kuhano jaje, porcija miješanog povrća kuhanog na pari i začinjenog žličicom maslinovog ulja, limunom, octom i začinima po želji; pola peciva, jedna jabuka
Užina: frape od jedne jabuke i sok
Večera: teleći odrezak na žaru ili pečen začinjen sa dvije žličice maslinovog ulja i začinima po želji; pire od jabuka (jedna jabuka kuhana i pasirana); pola nekog peciva.
DRUGI DAN:
Doručak: manji komad pite sa jabukama i čaša djelomično obranog mlijeka
Međuobrok: sok od jabuke
Ručak: bijelo meso, porcija miješanog kuhanog povrća začinjenog jednom žličicom maslinovog ulja, limunom, octom i začinima po želji; pola peciva ili paketić krekera, jedna jabuka
Užina: jedna pečena jabuka
Večera: riba po izboru s kukuruzom začinjena sa dvije žličice maslinovog ulja; salata od jedne mrkve, komorača, jedne jabuke i zelene salate začinjene žličicom maslinovog ulja, sokom od limuna i octom; pola peciva.
TREĆI DAN:
Doručak: nemasni jogurt od jabuke
Međuobrok: jedna jabuka
Ručak: tjestenina s umakom od rajčice, žličicom maslinovog ulja i dvije žlice ribanog sira; voćna salata od jedne jabuke i kivija poprskana limunom
Užina: jedna jabuka pečena u rerni
Večera: pečena svinjetina s umakom od jabuke: jabuke kuhate i pospete s malo soli, s vrlo malo šećera i ribanom korom dobro opranog limuna; porcija miješanog sirovog povrća začinjenog žličicom maslinovog ulja, limunom, octom i začinima po želji; pola peciva.
ČETVRTI DAN:
Doručak: nemasni jogurt od jabuke
Međuobrok: sok od jabuke
Ručak: kuhano svinjsko meso, jabuka izrezana na kriške i prelivena žličicom crvenog vina; miješano sirovo povrće na maslinovom ulju sa limunom, octom i začinima po želji; pola peciva
Užina: frape od jedne jabuke i iscijeđene naranče
Večera: lagani sir; porcija miješanog povrća na pari i začinjenog žličicom maslinovog ulja, limunom, octom i začinima po želji; pola peciva; jedna jabuka.
PETI DAN:
Doručak: mali komad savijače od jabuke i jedna čaša djelomično obranog mlijeka Međuobrok: jabuka
Ručak: pršuta; porcija miješanog povrća u salati začinjenog žličicom maslinovog ulja, limunom, octom i začinima po želji; pola peciva ili paketić krekera; jedna jabuka
Užina: jedna jabuka pečena u rerni – utažiti će glad i stvoriti će osjećaj sitosti
Večera: riba po izboru pečena u rerni začinjena sa dvije žličice maslinovog ulja; salata od jabuka isječenih na kriške i poprskanih limunom; pola peciva.
Ova dijeta sadrži samo 1.200 kalorija dnevno, a trebalo bi da je se pridržavate tjedan dana. Preporučuje se prije svega ženama, ali mogu da je prakticiraju i muškarci, s tim što će udvostručiti količinu kruha i povećati količinu tjestenina za 10 grama.
