Dijeta traje 90 dana i moguće je izgubiti od 18 do 25 kilograma. Ako se prekine ranije, tada ne dolazi do nužnih promjena u metabolizmuCilj je ove dijete, osim gubitka kilograma, i promjena u radu metabolizma, čime se kilogrami neće vratiti. Dijeta traje 90 dana i moguće je izgubiti od 18 do 25 kilograma. Ako se prekine ranije, tada ne dolazi do promjena u metabolizmu. Iako se njen naziv često pogrešno povezuje s Organizacijom ujedinjenim naroda, kratica UN dolazi od engleske rječice - ne pa bi doslovni prijevod "ne- prehrana", ili "bez prehrane"
DORUČAK
Doručak je isti svih 90 dana - voće. Jede se uvijek u paru (dvije jabuke, dvije kruške, dvije naranče ili šaka sitnog voća). Dijeta uvijek počinje s proteinskim danom i poslije voćnog dana opet ide proteinski dan. Redoslijed dana ne smije se mijenjati.
1. DAN
Ručak - Meso (3 manja odreska), kriška kruha, salata. Za kraj dva dcl juhe bez rezanaca. Meso se može zamijeniti sa 3 jaja. Dopušteni su mlijeko i sir.
Večera - Isto što i za ručak, samo bez juhe. Treba voditi računa da ako je za ručak bilo meso, mora biti i za večeru. Isto vrijedi i za jedenje jaja.
2. DAN
Ručak - Grah, grašak, leća, riža, krumpir (obvezno kuhano uz dodatak začina - papar, kečap, kuhana rajčica, origano), kriška kruha i salata.
Večera - Isto što i za ručak, no u mnogo manjoj količini, pun tanjur za ručak, a za večeru je dopušteno pojesti pola tanjura.
3.DAN
Ručak - Kuhano tijesto uz dodatak začina, pizza samo s kečapom ili bilo koje slano pecivo količine jedne pizze.
Večera - Dva manja komada torte ili 3-4 kolača, 3 kuglice sladoleda. Obvezno je pojesti red čokolade s visokim postotkom kakaa (one za kuhanje).
4.DAN
Ručak - voće
Večera - voće
PREPORUKA
Triput tijekom dijete (jedanput na mjesec), nakon voćnog dana, treba držati vodeni dan. Kava i čaj mogu se piti u neograničenim količinama, ali bez šećera. Nakon dijete jede se normalno, no voće ostaje još 90 dana za doručak. Metabolizam je promijenjen ako se u tri mjeseca nakon dijete izgubi pet kilograma. Ako nije došlo do promjene, dijetu treba ponoviti. Ako treba skinuti još kilograma, dijetu ponoviti tek za tri mjeseca. U protivnom bi ukraćivanje neophodnih namirnica suviše šokiralo organizam. Metabolizam čete ubrzati i aerobičnim vježbama. No čak i ako ga ubrzate i dalje pazite kako se izgubljene kile ne bi vratile.
Doručak je isti za sve dane: voće.






