Nagli gubitak na težini mijenja način na koji se mozak nosi sa stresom, pa nakon dijete želimo više nezdrave hraneScenarij je što se dijeta tiče često ovakav: baš kad se trudimo smršavjeti, želja za čokoladom, hamburgerima ili čipsom je najjača. Američki znanstvenici istražili su ovaj fenomen i otkrili da nagli gubitak na težini mijenja način na koji se mozak nosi sa stresom. To znači da stres tijekom dijete, pa i nakon dijete, potiče privlačnost nezdrave hrane.
U istraživanju objavljenom u Journal of Neuroscience znanstvenici sa Sveučilišta Pennsylvania su pratili učinke dijete na mozak i apetit miševa. Miševima se unos hrane smanjio za četvrtinu zbog čega su izgubili do 15 posto težine.
Čim preskočimo desert odmah se osjećamo lakše. Iako su ukusni, nakon obroka, pogotovo obilnog, desert doista može djelovati kao uteg u trbuhu. Studije pokazuju da kada imamo bogat izbor hrane i okusa ispred sebe, nikad ne postignemo zadovoljenje želje za određenim okusom. Tek je svaki put iznova stimuliran novim okusom i mirisom. Stoga planirajte unaprijed. Ako ste se već odlučili za desert, naručite lakši glavni obrok, ili smanjite dresing na salati. Deserti obiluju kalorijama, a lanci restorana poslužuju jako velike porcije. Stoga naručite manje porcije ili podijelite s nekim. Probajte i voćne salate ili sorbete koji zadovoljavaju želju za slatkim, ali s manje kalorija.
