1/2 kg špegeta, 2 limenke tune, glavica luka, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje, žlica brašna, pasirana rajčica, lovorov list, sol, papar, origano.
Priprema ovog umaka obično traje koliko i kuhanje špageta, pa je zgodan kada treba nešto pripremiti na brzaka. Na maslinovom ulju kratko popirjati nasjeckani luk, pa dodati ocijeđenu tunu iz limenke. Pirjati nekoliko minuta na jačoj vatri i kada ishlapi tekućina dodati brešno da upije suvišnu masnoću. Dodati pasiranu rajčicu, vodu, protisnuti češnjak, lovorov list, sol, papar i origano. Kada zavrije smanjiti vatru i lagano pirjati pet minuta. Poslužiti s parmezanom.







