KESTEN
Je za mene najizraženiji najavljivač jeseni.
Miris pečenog kestena ne može ništa zamjeniti .
Plod kestena spada u nutritivno visokovrijedne namirnice.
Glavni sastojak je škrob oko 44% u sirovoj sjemenci, po čijoj je količini usporediv s krumpirom. Plod kestena je još bogat kalcijem, kalijem, a sadrži i fosfor, željezo, većinu vitamina B skupine.
Kesten je lako probavljiv, a bjelančevine (4%) koje sadrži po vrijednosti su s onima iz jaja.
Kesten pire u manjim količinama od max 50 g je izvrstan jesenski međuobrok.