Sastojci :
40 dkg brašna, 4 jaja, maslac, vrhnje, ribani parmezan reggiano, malo soli, tartufi po želji.
Priprema :
Od brašna i jaja zamijesiti tijesto kojeg treba razvaljati i rezati na rezance oko 5 mm debljine. Rezance kuhati u slanoj vodi. Kuhane rezance staviti u toplu zdjelu i miješati s maslacem, vrhnjem i parmezanom. Na kraju naribati tartufe. Služiti toplo.
1/2 kg špegeta, 2 limenke tune, glavica luka, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje, žlica brašna, pasirana rajčica, lovorov list, sol, papar, origano.
POTREBNO: za 4 osobe
• 100 g pancete
• 1 velika limenka rajčica (850 ml)
• 1 tuba koncentrata rajčice (50 ml)
• sol, papar
• paprika u prahu
• curry u prahu
• 1-2 žličice svijetlog škroba za umak
• 20 crnih maslina
• 500 g makarona
• 100 g rikole
Sastojci:
-2 veće glavice crvenog radića
-4 žlice balsamico octa (ili više ako koristite blagi, ako je pak jako koncentriran, razblažite ga s malo vode)
četvrtina šalice nasjeckanih oraha
sol
maslinovo ulje
kvalitetna tjestenina
Sastojci:
- 2 konzerve limenke u ulju
- 300g umaka od rajčice
- 1,5 dcl vrhnja za kuhanje
- 250g tjestenine po izboru
- 1 crveni luk
- 1 režanj češnjaka
- sol i papar
- parmezan
25-04-2016 Klikova:97786 KOLUMNA, Dr. Maria Škornjak 
ak
Odbacivanje redukcijskih dijeta kao metoda regulacije tjelesne mase, zbog njihove neprirodnosti i svijest o važnost analize tjelesnog sastava prije kretanja na put mršavljenja bez gladovanja, bez vaganja namirnica i bez brojenja kalorija, najvažnije su odluke koje rezultiraju brzim postizanjem cilja i laganim održavanjem željene tjelesne mase. Početkom dvadesetog stoljeća Index tjelesne mase ili BMI (engl. Body mass index, krat. BMI) postao je...
Više o tome...01-02-2017 Klikova:41434 KOLUMNA, Dr. Maria Škornjak ak
Anti-age medicina, pogrešno se poistovjećuje samo s tzv. „peglanjem“ bora i daleko je više od tog jer riječ je o grani medicine u podlozi koje je primjena naprednih znanstvenih i medicinskih znanja i tehnologija za rano otkrivanje, prevenciju i liječenje bolesti vezanih uz proces starenja te briga za zdravlje kroz inovativni znanstveni pristup s ciljem postizanja viših zdravstvenih standarda, zdravlja...
Više o tome...30-10-2014 Klikova:5652 Nikola Beatović, mag. cin. - magistar kineziologije ak
Vježbama za trbušnu skupinu mišića možemo jedino ojačati tu mišićnu skupinu, a nikako ne možemo reducirati potkožno masno tkivo sa prednjeg dijela trupa, jer je ta sportska aktivnost male kalorijske potrošnje. Te vježbe svakako trebate kombinirati sa nekom aerobnom (i anaerobnom) aktivnošću (hodanje, trčanje, vožnja bicikla, plivanje, dizanje utega...). Uravnoteženom prehranom, te planom i programom treninga možete reducirati potkožno masno...
Više o tome...23-04-2014 Klikova:4727 Nikola Beatović, mag. cin. - magistar kineziologije ak
Sve ovisi o cilju koji želite postići aerobnim treningom. Prvi cilj je povećanje sposobnosti sustava za prijenos kisika, drugi cilj je povećanje sposobnosti mišića da iskorištava kisik u što dužem periodu treninga/natjecanja i treći cilj je povećanje sposobnosti brzog oporavka nakon motoričke aktivnosti visokog intenziteta. Ukoliko ste dobro aerobno pripremljeni, veći ćete postotak energije proizvesti aerobno, što će omogućiti rad...
Više o tome...23-04-2014 Klikova:6467 Nikola Beatović, mag. cin. - magistar kineziologije ak
Za početak bi trebali povećati ukupan dnevni unos kalorija i imati adekvatan program treninga sa utezima za povećanje mišićne mase. Ukupnu dnevnu potrošnju kalorija trebate povećati od 250 kalorija do 500 kalorija, zavisno od broja aerobnih treninga. Ako dnevni unos kalorija povećate za 1000 kalorija, mogli bi vrlo brzo nakupiti veće količine potkožnog masnog tkiva, što sigurno ne želite, zato...
Više o tome...
11-03-2013 Klikova:7182 Dr. Miroslav Trkovnik ak
Lov i sakupljanje je odlikovalo način života i hranjenje prvobitnih modernih ljudi. Pronalazak hrane je bio prioritetan zadatak tijekom većeg dijela naše evolucije koja traje oko 200 000 godina. Tek prije 10 000 godina, formiranjem prvih stalnih naseobina, gdje se populacija počela baviti poljoprivredom, nabavka hrane postaje sigurnija. Na kraju, lakše je i manje opasno po život uzgajati pšenicu i...
Više o tome...15-02-2013 Klikova:5009 Dr. Miroslav Trkovnik ak
Mnoštvo naučnih studija pokazuje da snaga naših mišića bitno djeluje na kvalitetu života. Kada koristimo pojam vježbanje ,većina nas, pomisli na tjelesne napore koje ubrzavaju rad srčanog mišića. Na primjer, trčanje ili brzi hod. Vježbe snage zanemarujemo. Pogotovo ženski pol. Ipak vježbe snage kao i druge tjelesne aktivnosti pomažu u održavanju pravilne tjelesne mase. Preporučene se i dijabetičarima. Usporavaju proces...
Više o tome...04-02-2013 Klikova:7684 Dr. Miroslav Trkovnik ak
Prve saune su nastale u Finskoj prije više od 1000 g. To su bile prostorije ukopane na obroncima brda koje su se koristile i kao primitivne rađaone. U sredini prostorije paljena je vatra. U razgoreni plamen ubacivano je kamenje, koje je kasnije održavalo temperaturu. Na vrhu tih ukopanih prostorija je postojao otvor putem kojeg je dim napuštao prostoriju. Prije...
Više o tome...15-03-2016 Klikova:2654 Vesna Bosanac, NUTRICIONIST ak
Ugljikohidrati su glavni izvor energije u mišićima. Sportašima se preporučuje da svoju prehranu baziraju na žitaricama i proizvodima od žita. Klasični je kruh gotovo svakodnevno prisutan na jelovniku sportaša. Međutim, Novak Đoković je postao 1. tenisač svijeta nakon što je počeo prakticirati bezglutensku prehranu. Što je to? Kratko ću se osvrnuti na prehranu bez klasičnih peciva, pizze i tjestenine.
Više o tome...15-03-2016 Klikova:2085 Vesna Bosanac, NUTRICIONIST ak
Lako je udebljati se. Koliko je teško smršaviti, a pri tome zadržati mišićno tkivo, većini je više nego poznato. Nastavak primrema i natjecanja razlog je zbog kojeg mnogi sportaši pribjegavaju brzim dijetama. Što može krenuti po zlu?
Više o tome...19-01-2015 Klikova:4635 Vesna Bosanac, NUTRICIONIST ak
Sužen izbor svježih namirnica, u hladno doba godine, afirmira kuhana jela sa žitaricama, a topla krepka variva izmame svakome osmjeh na lice. Ječam je žitarica koja, zahvaljujući svom nutritivnom sastavu i svojstvima, zavrjeđuje češću prisutnost na jelovniku. Ječam (Hordeum vulgare) jedna je od prvih kultiviranih žitarica. Koristi se za prehranu ljudi i životinja, u proizvodnji piva i žestokih pića, a u...
Više o tome...